MASTER BAKER – Από το Α στο Ω και από τη Θεωρία στην Πράξη

Σκοπός του βιβλίου είναι να βοηθήσει σπουδαστές και νέους, που τώρα ξεκινούν στον μαγικό κόσμο της αρτοζαχαροπλαστικής, να αποκτήσουν επαγγελματικές γνώσεις, αλλά και να εξηγήσει σε καταξιωμένους τεχνίτες γιατί γίνονται κάποια πράγματα που συνήθισαν να κάνουν μηχανικά, ενώ παράλληλα δίνει έξυπνες ιδέες και λύσεις σε προβλήματα.