Καλάθια Ωρίμανσης Ζύμης Rattan για Μπαγκέτα

Καλάθι για ζύμη έως 250gr: 35x8x6cm

Καλάθι για ζύμη έως 350gr: 41x9x6.5cm

Καλάθι για ζύμη έως 500gr: 45x9x6.5cm

Καλάθι για ζύμη έως 750gr: 58x9x6.5cm

*Το μήκος και το πλάτος αναφέρονται σε εσωτερική διάσταση, ενώ το ύψος σε εξωτερική.

Καθαρισμός & Συντήρηση Rattan Καλαθιών Ωρίμανσης Ζύμης (χωρίς πανάκι)

● Πριν την 1η χρήση:
Ψεκάζουμε το εσωτερικό του καλαθιού rattan ελαφρά με νερό. Στη συνέχεια, αλευρώνουμε εσωτερικά το καλάθι (κατά προτίμηση
με 50% άμυλο πατάτας ή ρυζάλευρο). Μπορούμε επίσης να χρησιμοποιήσουμε αντικολλητικό λάδι σε σπρέι για να
προστατέψουμε τις ίνες ξύλου, χωρίς να χάσουν την δυνατότητα να αναπνέουν και να ρυθμίζουν την υγρασία τους.
● Μετά από κάθε χρήση:
Καθαρίζουμε τα καλάθια με την βούρτσα και τα αφήνουμε να στεγνώσουν μόνα τους π.χ. σε καρότσι λαμαρινών ή τα βάζουμε
στον φούρνο στους 160oC για 5 λεπτά. Στη συνέχεια μπορούμε να τα τοποθετήσουμε το ένα μέσα στο άλλο χωρίς πρόβλημα.
● Κάθε 4 εβδομάδες:
Καθαρίζουμε τα καλάθια με την βούρτσα, χωρίς νερό.
Στη συνέχεια, τοποθετούμε τα καλάθια σε φούρνο στους 130-140oC για περίπου 15 λεπτά και κάνουμε αρκετό ατμό.
Εναλλακτικά, τοποθετούμε τα καλάθια σε πλυντήριο πιάτων στους 30-40oC (χωρίς απορρυπαντικό).
● Κάθε 6 μήνες (ανάλογα τη χρήση):
Καθαρίζουμε τα καλάθια πολύ καλά με νερό και τα στεγνώνουμε τα στον φούρνο στους 130-140oC για περίπου 15-20 λεπτά.
Μόνο μια φορά τον χρόνο ανανεώνουμε τη στρώση του αντικολλητικού λαδιού σε σπρέι.
Σε περίπτωση καθημερινής και συνεχούς χρήσης των καλαθιών χωρίς πανάκι, συνιστούμε καθημερινό στέγνωμα στον φούρνο ή να υπάρχουν 2 σετ καλαθιών και να χρησιμοποιούνται εναλλάξ, ώστε να αποφευχθεί η εμφάνιση μούχλας.